Les secrets de la cuisine à IG bas : 100 recettes salées pour la silhouette et la santé / textes et photographies Marie Chioca.- Mens (Isère) :
Terre vivante , 2018.- 1 vol. (222 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 17 cm.- (
Conseils d'expert , ISSN 2110-1663).
Adresses utiles. Bibliogr. Sites Internet. Index. - IG = Index glycémique.
Ces recettes illustrées (plats complets, repas du soir, accompagnements, tartes, galettes, apéritifs et boulange) s'adressent aux personnes devant surveiller l'apport en sucre dans leur alimentation, avec une présentation des principes de la cuisine à index glycémique bas (choix des aliments, composition des menus, aliments phare) et des tables d'indice glycémique pour chaque aliment.
ISBN 978-2-36098-243-1 (br.)