Sugar Land, le livre : une expérience grandeur nature qui démontre les dangers des sucres cachés (et comment y échapper) / Damon Gameau ; traduction Nelly Aubaud Davies ; illustrations Alice Oehr ; photographies John Laurie ; stylisme culinaire Caroline Velik, Jamie Humby ; recettes Michelle Earl, Zoe Tuckwell Smith, Sharon Johnston ; préface de David Gillespie.- Vergeze (Gard) :
T. Souccar , 2018.- 1 vol. (235 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 17 cm.- (
Guides pratiques ).
Index. Bibliogr. Sites Internet.
L'auteur a fait l'expérience d'adopter une alimentation riche en sucre composée d'aliments vendus comme équilibrés par les industriels, et ce pendant soixante jours. Ce régime a eu des conséquences néfastes sur son poids, sa peau, son humeur et il a développé un prédiabète. Il dénonce l'omniprésence du sucre et propose des conseils pour choisir ses aliments ainsi que des recettes pauvres en sucre.
ISBN 978-2-36549-286-7 (br.)