Sugar Land, le livre

Auteur(s)Gameau, Damon (Auteur) ;Aubaud Davies, Nelly (Traducteur) ;Oehr, Alice (Illustrateur) ;Laurie, John (Photographe) ;Velik, Caroline (Décorateur) ;Humby, Jamie (Décorateur) ;Earl, Michelle (Collaborateur) ;Tuckwell Smith, Zoe (Collaborateur) ;Johnston, Sharon (Collaborateur) ;Gillespie, David (Préfacier, etc.)

Titre(s)Sugar Land, le livre : une expérience grandeur nature qui démontre les dangers des sucres cachés (et comment y échapper) / Damon Gameau ; traduction Nelly Aubaud Davies ; illustrations Alice Oehr ; photographies John Laurie ; stylisme culinaire Caroline Velik, Jamie Humby ; recettes Michelle Earl, Zoe Tuckwell Smith, Sharon Johnston ; préface de David Gillespie.

Editeur(s)Vergeze (Gard) : T. Souccar, 2018.

Collection(s)(Guides pratiques).

RésuméL'auteur a fait l'expérience d'adopter une alimentation riche en sucre composée d'aliments vendus comme équilibrés par les industriels, et ce pendant soixante jours. Ce régime a eu des conséquences néfastes sur son poids, sa peau, son humeur et il a développé un prédiabète. Il dénonce l'omniprésence du sucre et propose des conseils pour choisir ses aliments ainsi que des recettes pauvres en sucre.

NotesIndex. Bibliogr. Sites Internet.

Indice(s)613.2