On va déguster l'Italie

Auteur(s)Gaudry, François-Régis (Auteur) ;Pierini, Alessandra (1966-...) (Collaborateur) ;Solier, Stéphane (Collaborateur) ;Brunetti, Ilaria (Collaborateur) ;Maréchal, Anna (Editeur scientifique)

Titre(s)On va déguster l'Italie : du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese : tutta la cucina italiana / François-Régis Gaudry ; avec Alessandra Pierini, Stéphane Solier, Ilaria Brunetti ; coordination éditoriale Anna Maréchal.

Editeur(s)Paris : Marabout, 2020.

Collection(s)(Cuisine).

RésuméUn inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recettes classiques de la péninsule.

NotesIndex. Bibliogr.

Indice(s)641.59

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